今週の虎ノ門市場便りでは、
国産大豆ならではの濃厚なコク さしみゆば(3枚)を
御紹介いたします。
私ぴーちゃんは、ゆば巻きにしては食べたことはあるのですが、
単品で食べたことがなかったので、
この美味しさにびっくりしてしまいました。
醤油に山葵を付けて刺身のように食べますと、
なんとも言えない味わいなんです。
ゆばだけの美味しさを体験したことがなかったので、
すごいもの見つけちゃったって感じです
一度食べたらやめられない、本当に美味しいゆばです。
その美味しさは口コミでじわりじわりと伝わり、
全国各地の高級料亭で出されているほど。
大豆の旨さは、ゆばを食べるだけではなく、
たっぷりの豆乳からも楽しめます。
虎ノ門市場ホームページでは、『小川明男先生のちょっとしたアイデア』で
美味しいゆばの食べ方を掲載しています。
こちらもチェックしてみてください。