試してみると・・・

試してみました。

もずく茶漬け

すごく美味しいですよ。

石垣島の公設市場で見つけたもずくは、

太もずく特有の歯ごたえがあり、

ほんのり塩気が磯の香りとなって口に広がる

素晴らしいもずくです。

そのもずくを使ったアイデア料理として、

番組「藤よし」（毎週水曜15:55～16:00）でお世話になっている

料理人の岩井満喜さんから、

虎ノ門市場オリジナルのレシピとして

「もずく茶漬け」をご提案いただきました。

（詳しくはトップページ中央にある「かんたんレシピ」をクリック！）

不精者の私は、市販のだしの素をお湯に溶かして作ってみましたが、

それでもすごく美味しいです。

お出汁でいただくもずくは、ちょっとヤミツキになるお味です。