U-30のための鯨ウンチク

「え？南氷洋のナガス！？すごいですね！」

鯨のお肉ってどんなものか、

イマイチよく分かっていない３０歳未満の若人は、

是非このセリフを丸暗記してから、鯨料理店にお出かけください。

鯨は、主に「北西太平洋」と「南氷洋」で（調査のために）捕獲されますが、

水温が低い「南氷洋」の方が、脂が乗って美味しい鯨が捕れます。

また、ナガス、イワシ、ニタリ、ミンク、と様々な種類の鯨がいる中で、

最も大きく、最も捕獲数が少ない「ナガス」のお肉が、

一番美味しいとされています。

（部位によって異なります。

さえずりなどは、返って小型のミンクの方が柔らかくて美味です！）

ただ、鯨料理は、今となっては高級なお料理となってしまいました。

なかなか、「今日、鯨食べてく？」とは行きません。

でも、

お値段の張る鯨料理店に行かずとも、

虎ノ門市場で美味しい鯨のお肉が手に入ります。

鯨肉卸の最大手から、貴重な部位を分けていただきました。

鯨の美味しさをよくご存知の３０歳以上の方も、

鯨の美味しさを知ってみたい３０歳未満の方も、

虎ノ門市場が自信をもってお勧めする「鯨肉セット」を、

是非お試しください！