こんにちは。ピーちゃんです。
夏も近づく八十八夜
子供の頃歌った記憶、ございませんか?
インターネットで調べたところ、八十八夜は春分から数えて八十八日。
その頃がお茶の収穫時期と重なるので歌詞にもなっているそうなんです。
5月29日虎ノ門市場だよりでご紹介するのは、
福岡県八女郡で八十八夜付近に収穫した八女茶です。
八女茶100g×2パック、深むしかぶせ茶100g×1パック、
和柄茶筒一つのセットになっております。
今回のセットに入っている「深むしかぶせ茶」は、煎茶なのですが、
玉露のように仕上げたお茶の事を言います。
お茶の芽が伸びる春先の約1-2週間、茶園に藁などをかぶせて
直射日光を当てずに丁寧に大切に育てたお茶です。
八女茶のお茶を飲んでみて思ったこと。。
お茶が甘い!渋みがない!まろやか。。
ペットボトルのお茶に飲み慣れてしまっていたぴーちゃんですが
本物のお茶を味わってしまいました。。
虎ノ門市場ホームページでは小川先生の美味しいお茶の入れ方も
ご紹介しています。